Cillas småpajer

3 dl vetemjöl
1,5 dl maizenamjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
150 gr margarin
200 gr köttfärs
1 ägg

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt matfettet. Ställ degen kallt.
Stek köttfärsen.
Arbeta ut hälften av degen till 20 små runda, platta kakor, ca 3 cm i diameter. Lägg de på en smord plåt. Fördela köttfärsen på kakorna. Gör 20 nya små kakor av resterande deg och lägg dem över de andra. Tryck till kanterna. Pensla med vispat ägg.
Grädda i 225°C i 10 minuter.

Receptet kommer från boken “Kattägarens kokbok”.